卖蚵仔煎吆喝声独特游客录下当手机铃声【试听下载】

http://www.jyssq.com/    2010-3-18 18:53   酱油水社区 



“来呀!卖蚵仔煎(海蛎饼)!好吃的厦门蚵仔煎!”刚上鼓浪屿的游客,都会被龙头菜市场附近传来的吆喝声吸引住了。一开始还以为是喇叭喊出来的,走近一看,原来是老板喊出来的,有的游客把他的吆喝声录下来当手机铃声。
    吆喝的这位是罗汉忠,海蛎饼摊的老板,一个土生土长的鼓浪屿人。他喜欢唱歌,在家总唱卡拉OK。以前在橡胶厂工作,工会主席看上了他的好声音,请了美声老师每周教他唱歌,可惜歌练好了却没胆子上台。不过他不觉得可惜,指着自己的海蛎饼摊说:“这里就是我的舞台。”
    罗汉忠做海蛎饼的生意算是祖传的,他父亲1984年就开始卖海蛎饼。2003年,他下岗后也做起了这门生意。刚开始卖海蛎饼时,总觉得不好意思,更别提开口叫卖了,连站在摊位前都脸红,不过慢慢就习惯了。
    罗汉忠说话的声音略有些沙哑,但一叫起“海蛎饼!好吃的厦门海蛎饼”,就变成了另一种声音,浑厚、深沉,却又响亮。他也不知道自己是怎么练出来的,“这句话就好像从丹田发出来的,说再多遍也不觉得累。”很多游客被他的声音吸引住。罗汉忠说,前几天感冒,说不出话来,生意就差了许多,让人着急。
    在附近上班的小郭说:“罗汉忠有时候也自娱自乐唱起歌来,我们都叫他男高音。路过的游客还把他的叫卖声录下来当手机铃声,岛上音乐学校的学生曾模仿他的声音,但学不来。”
    罗汉忠很风趣,有时候客人多,怕客人等得不耐烦,就和客人唠嗑、拉家常,说说自己小时候的经历,给大家讲讲故事。记者找到他时,他正向客人们“抱怨”:“最近生意不好,我差点用面条吊死(自己)。”记者看到,一些游客等了10多分钟都没有走开。
    说到自己,罗汉忠打趣说,附近有一个姑娘总是叫他“猪哥”(闽南语“色狼”的意思),“可是我连她的手都没碰到,太悲哀了。”加上自己姓罗,他索性给自己的小摊取名“猪罗记”。
    文/厝边记者 戴懿
山川岩谷中,迦陵频伽声,命命等诸鸟,悉闻其音声。


还是闽南语的有味道!

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蚵仔煎和海蛎饼是两种东西哦,记者把它弄混了啦

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原帖由 果酱 于 2010-3-20 13:25 发表
蚵仔煎和海蛎饼是两种东西哦,记者把它弄混了啦

同意!海蛎饼有人还叫海蛎炸。在中山路女人街靠原来侬侬婚纱这边的,不是有一摊卖海蛎饼生意很好吗?有时候去还看很多人在排队。实际本来也觉得味道一般。
海蛎煎是加蒜加鸡蛋去煎。
我是厝边阿嬷,我怕谁???

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海蛎煎

搜了一下图片,看到这盘真的是口水都要出来。没看到图,都忘了提醒吃海蛎煎要记得加上厦门的辣椒酱,赞,正港!
有的海蛎煎是这样煎散开的,有的是煎成像大饼那边,一块的。


[ 本帖最后由 厝边阿嬷 于 2010-3-20 13:47 编辑 ]
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我是厝边阿嬷,我怕谁???

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我想要一个全能手机,可就是找不到一个钟意的

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我也想吃了

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炸的叫“蚝(饣+追)O'dei。”;煎的叫“蚝子煎”。所谓的“海蛎饼”根本不是闽南话!!!

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海蛎饼和海里煎不是同种东西吧。。

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回复 9# 大菲鱼


  “  蚝(饣+追)”与“蚝(子)煎”用料相同,烹调方法有异耳!闽南语向无所谓的“海蛎饼”一说,此说乃不谙闽南语之人编造之的!

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